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在对食物风味的微观变化的拍摄手法上是有很大突破，而且整体的故事走向和观众共鸣很强。它提供了一个“好看的纪录片”的样本。再加上风味实验室，整个项目都很精彩。

继续斯科塞斯补齐计划。说来奇怪，可能和大多数人不一样，看的过程中我一直不希望刘易斯和菲佛走到一起，一边可能是源于对遗憾与残缺的执念，另一方面也确实不喜欢菲佛这个角色，反而是对薇诺娜心生更多怜悯与疼爱，不知道是因为年纪越大思想越保守，还是菲佛选角失败的缘故，查了一下她确实没提奥斯卡，而薇诺娜提了，比较意外的是，刘易斯竟然没提，他分明把那份尊贵、叛逆和隐忍同时都演绎得十分让人揪心。开场介绍人物出场的长镜头也很有意思，但总的来说不太像一部典型的斯科塞斯作品。

1.阿勒泰羊马 塔克拉玛干菇 山川冷笋与闸蟹 东西方火腿土豆泥 秃黄油拌饭；狂风巨浪逐箭鱼 惊心动魄 热血少年2.伊朗桑嘎 滩张石馍；枕头馍 东南鸡 秘鲁chifa 澳门土菜大杂烩；灰碱粽 看完甚至有点想哭 人间风味 至味是情（四星改五星。3炙烤 锅煮 豆腐烧饼 蟹橙豆瓣酱4臭霉奇异人间味 量化与随缘之道5桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯；排挡夜市 城市之魂6香料7莜麦 侗族 番薯粉 万家灯火8硬是整了一集。

1993马丁斯科塞斯 奥斯卡最佳改编剧本提名"Is fashion such a serious consideration?""Among people with nothing more serious to consider" 大量旁白 特色的聚光和圈入圈出，old fashion.

看完不会后悔看的美食文化纪录片